白菜の辛味甘酢漬け 数の子和え
北海道水産加工連 @cook_40178420
パリパリポリポリッ
歯ごたえが楽しめる簡単な1品です。
このレシピの生い立ち
シャキシャキとした白菜、パリパリポリポリとした数の子との相性はバッチリです。生姜が入っているので、さっぱりと食べられます。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は水・塩に漬け、しんなりしたら固く絞り、深めの器に盛ります。
- 2
ごま油でさっと生姜、にんじん、細切りした唐辛子を炒め、酢、砂糖を加えます。
- 3
熱いうちに白菜と混ぜ合わせ、数の子を和えれば出来上がり。
コツ・ポイント
お子さん向けには、唐辛子抜きもしくは少な目にした方が良さそうです。醤油を少し加えても美味しいです。
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