ヨネ家の貧乏性スープ

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ヨネ家
ヨネ家 @cook_40233313

…いや、だって、残ったカレーが勿体なかったんですもん！これ煮ればスープになるんじゃね？って思っちゃったんですもん！
このレシピの生い立ち
麺つゆを入れて煮洗いしながらうどんを煮込むと、カレー？うどん的な感じになります。
…………他人には出せませんが、自分のお昼くらいにはなりますぜ…！

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材料

  1. カレーの鍋 １個
  2. 水 ３カップ
  3. 残り野菜 適当
  4. 好みの出汁の素 適当

作り方

  1. 1

    ゆうはんや　かれーのなべが　ゆめのあと

  2. 2

    水を加え、鍋肌やお玉に着いたカレーを徹底的にこそげ落としまする。

  3. 3

    冷蔵庫の余り野菜を適当に加えてしばし煮ます。今回は、エリンギ・キャベツ・タマネギ・ニンジンが入っています。

  4. 4

    野菜から水気が出たら、中華出汁でもコンソメでも和風出汁でも、お好きに味付けしたらほんのりカレー風味のスープの出来上がり！

  5. 5

    それも余った？
    それでは、備蓄していた炒めひき肉を加えます！

  6. 6

    じゅーじゅー炒めませう。

  7. 7

    トマトジュース、トマトケチャップ、ウスターソースを加えてしばし煮込み、塩コショウで味を調えたらミートソースに変身！

  8. 8

    ゆで上がった麺を加え、麺で鍋肌をこそぐようにして炒めましょうかね。
    勿体ないの精神。

  9. 9

    ここまで綺麗になって、ようやくヨネ家のカレーは終わりを告げるのですよ。

    なべはだに　ふんとうみゆる　くりやかな

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