★私が大好きな鱈のちゃんちゃん焼き風★
バターの味がして美味しいよ❗フライパンで簡単に作れますよ。具材は大好きなものばかり。今回はエリンギとしめじで
このレシピの生い立ち
私が魚よく食べるので、たらのちゃんちゃん焼き風にして具沢山で野菜を
多めにして作りました。お好みのキノコを入れて作ってみて下さいね。トースターでやると時間がかかるから今回は
フライパンで早く煮えました(*´∀`)♪
★私が大好きな鱈のちゃんちゃん焼き風★
バターの味がして美味しいよ❗フライパンで簡単に作れますよ。具材は大好きなものばかり。今回はエリンギとしめじで
このレシピの生い立ち
私が魚よく食べるので、たらのちゃんちゃん焼き風にして具沢山で野菜を
多めにして作りました。お好みのキノコを入れて作ってみて下さいね。トースターでやると時間がかかるから今回は
フライパンで早く煮えました(*´∀`)♪
作り方
- 1
玉ねぎはくし切りにします。
しめしはほぐす。
ニンジンは、薄切りの方が早く煮えます。 -
- 2
赤味噌、酒、みりん
砂糖、マヨネーズを
合わせます。
(①の調味料) -
- 3
人参は型で切り抜いても、細切りでもどちらでも。
玉ねぎは薄切り。
ベーコンはお好みで。 -
- 4
しめじ、まいたけの
根本を切る➡手でほぐす -
- 5
アルミホイルに油を薄くひく
-
- 6
油の上に玉ねぎ➡人参
をおきます。
(固いものを下においたら、よく煮えます) -
- 7
その上にたらを乗せる
(ペーパータオルで、
水分を拭く➡ひとつの
たらを丁寧に) -
- 8
そのうえにニンジン、ベーコンをおく
-
- 9
たらの回りにキノコを
おきます。 -
- 10
そのうえにバターをのせて①の調味料を
かけて鉄板にのせて -
- 11
オーブントースターで３０分焼く
-
- 12
お皿にのせて、
出来上がり❗ -
- 13
＊お好みで、味ぽん
レモンかけて食べても
美味しいよ。 - 14
①～⑩までは、同じ
工程です。⤵ - 15
【フライパンでやる
場合】は、こちらです - 16
フライパンにホイル
焼きをそのままのせて -
- 17
フライパンの中に
水を入れます。
フライパンの縁から
水を注いで、弱火～
中火でじっくり煮て
いきます。 -
- 18
弱火～中火で煮ると
水がブクブク泡が
立ってきます。
蓋をして様子を見ながら水が蒸発しないか よ～く見てて下さいね。 -
- 19
蓋は少しずらして
火にかけます。
蓋を開けるたびに
いい匂いがして
たまりません～!! -
- 20
野菜が煮えたら
お皿にもり
完成～♪
(2018/4/23) -
コツ・ポイント
⭐アルミホイルではなく、クッキングシートにくるめば電子レンジでも調理
可能です❗５分加熱。
★忙しい人、時間がない人はオーブントースターでも出来ますよ❗
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