こどもの日☆HMで簡単鯉のぼりどら焼き。

ボウルに白玉粉、牛乳を入れて泡立て器でよく混ぜる。

ホットケーキミックスを加えて更に混ぜる。ぐるぐる混ぜてOK。

とろーっとした緩めの生地です。

フッ素樹脂加工の卵焼き器を中火で熱し、濡れ布巾にのせて粗熱を取ったらお玉1杯分ずつ生地を流し入れて広げ、弱火で焼く。

すぐにふつふつと穴が空いてくるので裏返して軽く焼く。生地が無くなるまで繰り返す。

厚みはあまり出ません。小さめの卵焼き器で4〜5枚焼けると思います。

使用した卵焼き器は15cm×10cmの小さめのものです。5枚半焼けました。

焼き上がったら2枚1組にし、上になる方の生地を3等分に切る。（好みのサイズでOKです）

下になる方に餡子をのばす。

上になる生地を重ねて再び3等分に切り分ける。一回切る度に包丁の餡子を拭うと良いです。

半端分の生地は2等分にしてから同様に作り、ミニサイズにしました。

湯煎等で溶かしたチョコレート（又はチョコペン）で顔と模様を描いて出来上がり。楊枝の先にチョコを付けて描きました。

色んなお顔を描いて楽しんで下さいね。お子さんと描いても楽しいと思います。

かなり薄皮どら焼きです。白玉粉入りなので冷めてもモッチモチ。固くなりにくいです。

チョコレートがしっかり乾けばラッピングも可能です。固くなってしまったらレンジで10〜20秒温めるとモチモチ感が戻ります。