簡単に！オイキムチとカクテキ風

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ママなっちゃん
ママなっちゃん @cook_40042627

市販の白菜キムチを使ってカサ増しアレンジキムチ。みずみずしさが暑い時にもピッタリなキムチ。
このレシピの生い立ち
白菜キムチではないキムチが食べたかったので！

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材料

４人分
  1. お好みの白菜キムチ 大さじ３
  2. きゅうり ２本
  3. 大根 ３ｃｍ
  4. オイスターソース 小さじ2/3
  5. 塩 小さじ１強

作り方

  1. 1

    大根は１～１．５cm角切り、きゅうりは軽く叩いて一口大の乱切りにし塩でもみ２０分ほど置いてしっかり水気を絞る。

  2. 2

    ①にキムチ、オイスターソースをしっかり和えて冷蔵庫で３０分～漬け込めば出来上がり～！

  3. 3

    好みですが時間を置けばより味がしみます。
    より早く食べたい方は、ジップロックなど袋で全工程を！手で上から揉めば早いです！

  4. 4

    白菜キムチ、オイキムチ、カクテキ・・一気に楽しめて美味しいです★酒の肴にもなりますね～(笑)

コツ・ポイント

塩もみはややしっかり目に味付けしたほうが美味しいです。（きゅうり、大根とも水気が多いので）
白菜キムチによって味の濃さは多少変わるかと思います。
ジップロックの場合は半分の時間以下で大丈夫です★

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レシピ作者

ママなっちゃん
ママなっちゃん @cook_40042627
に公開
料理が大好き主婦です。家にあるもので手軽に作る！をモットーに楽しんでおります！レシピは我が家の味の物が多いですが簡単なレシピばかりなので参考にしてもらえると嬉しいです✿
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