メンマ♡筍大量消費
キョ〜コ @cook_40129854
たけのこの作り置きおかずです。箸休めやおつまみに。
このレシピの生い立ち
また、たけのこをいただきました。今回は息子のリクエストでラーメン用にメンマを作りました。作り置きしておくと便利です。
メンマ♡筍大量消費
たけのこの作り置きおかずです。箸休めやおつまみに。
このレシピの生い立ち
また、たけのこをいただきました。今回は息子のリクエストでラーメン用にメンマを作りました。作り置きしておくと便利です。
作り方
- 1
あく取りしたたけのこを拍子切りにカットします。☆の調味料を合わせておきます。
-
- 2
ごま油（分量外）を鍋に入れてたけのこを炒めます。油が回ったら水を入れす。
-
- 3
煮立ったら合わせておいた調味料を入れ再び煮立ったら弱火で１５分位煮込みます。
-
- 4
煮汁が少なくなったら鷹の爪を入れ最後にごま油をまわし掛け混ぜたら火を止めます。
-
- 5
完成です。冷めて味が浸み込むとなお美味しいです。
-
コツ・ポイント
鷹の爪はお好みで調整して下さい。辣油を入れてもピリ辛で美味しいです。我が家は母が辛いの苦手なので辛さ控えめに作りました。
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