サラダを巻いちゃえ☆生春巻き

レタスはなるべく１枚ずつ切らないように、さっと洗い水気をきる。

他の野菜は千切りにする。水菜は1～2㎝に切る。

フライパン（春巻きの皮が入るサイズの浅いおなべ）に半分強、指でちょっと熱い位のお湯をわかす。

生春巻きの皮を１枚お湯に入れ、少し柔らかくなったらひきあげます。

少し湿らせたまな板に皮をのせ、レタスをしき生ハムをのせ、千切り野菜を水気をぎゅっとしぼってのせます。

ドレッシングを小2位たらし、なるべくきつく巻いてゆく。切ってお皿にもりつける。