1.パン生地を作る。
HBを使用しました。

パン生地が出来上がったら、ガス抜きをしてベンチタイム10分

2.20cm×30cmくらいに生地をのばし、バター・シナモンシュガーをふる。

3.手前からくるくるパン生地をゆるくならないようにしっかり目に巻きます。

4.スケッパーで8～10等分に切り分けて、マフィンの容器などにパン生地を乗せます。

5.霧吹きで水分を与えて、2次発酵を約20分

6.焼成
180℃のオーブンで
10～12分。
焼いている間にアイシングを作ります。

7.焼きあがったシナモンロールを荒熱がとれたらアイシングをして完成。