小松菜とちくわの香ばし炒め

げんきっす2's cooksnap of when they made 小松菜とちくわの香ばし炒め.
Ｍｉｑｕｉｔ＠
Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768

焦がし醤油がいい香り(^^♪
オリーブ油としょう油の相性も抜群♬
あと一品やお弁当のおかずにミニ副菜☆彡
このレシピの生い立ち
彩にあと一品、なにか緑の副菜を・・・と思い、冷蔵庫の残り野菜と残っていたちくわで☆彡
オリーブ油×焦がし醤油で炒めた野菜は絶品！という勝手な思い込みで作りました（笑）
覚書に。

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材料

１人分
  1. 小松菜 １株
  2. ちくわ １本
  3. しょう油 少々
  4. 塩コショウ 少々
  5. オリーブ油（炒め用） 少々

作り方

  1. 1

    小松菜はよく洗い、食べやすい大きさに切る。ちくわは半分に切り、縦に半分に切って開いて細切りにする。

  2. 2

    小さめのフライパンにオリーブ油少々を熱し、小松菜を炒める。軽く塩コショウをし、しんなりしたらちくわを加える。

  3. 3

    全体的に炒まったら、鍋肌にしょう油をぽたぽたと垂らすように回しかけ、香りを立たせる。ざっと炒めたら完成☆彡

コツ・ポイント

しょう油はぽたぽたと垂らして小さじ1/2くらい？香りづけに、ほんの少しで十分です＾＾

小松菜の他、ホウレン草や青梗菜、ピーマンでも♬お好みの緑の野菜でどうぞ☆彡

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レシピ作者

Ｍｉｑｕｉｔ＠
Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768
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2008,2011,2014年生まれBoys、2017,2019年生まれGirlsの5児の母です♥幼児食インストラクター、食育メニュープランナー、インナービューティーアドバイザー。それぞれに好みの違う子どもたちの食事作りに悩む日々、毎日試行錯誤です。ここに書かせて頂いているのは、飽くまで自己満足の記録です。皆様から頂く素敵なつくれぽにとても感激しています！本当にありがとうございます♡
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