粉吹き芋の青のり和え

mary21
mary21 @cook_40052416

あと1品何にしよう…と困ったときにいかかですか?
じゃがいもをゆでて、和えるだけの簡単レシピです☆
このレシピの生い立ち
実は、ポテトチップスの青のり味が大好きな私(笑)
いっぱい食べたいけどスナック菓子の食べすぎはよくないし…ということで思いつきました。

青のりと抜群の塩けで大満足です。

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材料

2人分
  1. じゃがいも 中2個
  2. 青のり 適量
  3. 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもを適当な大きさに切って、ゆでる。

  2. 2

    じゃがいもが竹串をとおせるくらい柔らかくなったら、ざるにあげる。

  3. 3

    再び鍋に戻し、火にかけて、鍋をゆすりながら水分をとばす(粉吹き芋になります)。

  4. 4

    青のりと塩で味付けし、鍋をゆすりながら和えたら出来上がりです☆

コツ・ポイント

ふりかけのたらこ味を使うとたらこ和えに☆
かつお節と醤油を使えば、おかか和えになります。

リアクション

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レシピ作者

mary21
mary21 @cook_40052416
に公開
レシピを読んでくださってありがとうございます。野菜大好きな主婦です☆(でも、ゴーヤは苦手)。ついつい野菜たっぷりの献立になり、これは多いな…ということも(><)創作はまだまだ初心者で、勉強中です。
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