温玉カレーうどん

単！！
単！！ @cook_40050638

とろっとしたカレーうどんにゆる～い温泉卵が良く合います、ランチにぜひどうぞ

このレシピの生い立ち
帰宅したら、妻が出かけて息子と二人で昼食、何か安くて簡単にできるものと考えて作りました

温玉カレーうどん

クックY08S17☆'s cooksnap of when they made 温玉カレーうどん.
まさたかまま's cooksnap of when they made 温玉カレーうどん.
まさたかまま's cooksnap of when they made 温玉カレーうどん.
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とろっとしたカレーうどんにゆる～い温泉卵が良く合います、ランチにぜひどうぞ

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材料

２人分
  1. うどん ２玉
  2. 卵　 ２個
  3. 白ねぎ １０センチ
  4. 片栗粉 小さじ２
  5. ●めんつゆ（３倍濃縮） ５０ｃｃ
  6. ●水 ４００ｃｃ

作り方

  1. 1

    温泉卵を作る（例えばID=18627064）

  2. 2

    白ねぎは斜め薄切りにする

  3. 3

    レトルトカレーを使いました

  4. 4

    水、めんつゆ、レトルトカレー、ねぎを鍋に入れて加熱し、水溶きした片栗粉を加えて混ぜ、とろみをつける

  5. 5

    別の鍋に分量外の水をたっぷりと沸かしうどんを茹でる

  6. 6

    器に湯切りしたうどんを入れ４のスープをかけ、真ん中に温泉卵を乗せて出来上がり

コツ・ポイント

温泉卵は市販品で良いですよ、カレーは残り物で良いですよ、そうしたら凄く簡単にできます
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単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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