簡単！豚肉deプルコギ
belljar922 @cook_40145521
冷蔵庫の中にある野菜でササっと作れます。牛肉じゃなくてもOK。豚肉でもとても美味しいです。
このレシピの生い立ち
牛肉よりも豚肉が好きなので、豚で試してみたら美味しかったです。ウチではご飯にのせてスタミナ丼的に食べることが多いです。
簡単！豚肉deプルコギ
冷蔵庫の中にある野菜でササっと作れます。牛肉じゃなくてもOK。豚肉でもとても美味しいです。
このレシピの生い立ち
牛肉よりも豚肉が好きなので、豚で試してみたら美味しかったです。ウチではご飯にのせてスタミナ丼的に食べることが多いです。
作り方
- 1
玉ねぎは５mm幅の薄切り、ピーマンは1cmぐらいの細切りにする。人参はたて半分にしてから薄切りにする。
- 2
肉は大きければ一口大に切る。切り落とし肉など、こま切れになっていればそのままでOK。
- 3
肉に下味用の材料を混ぜておく。
- 4
★の材料を混ぜておく。
- 5
フライパンに油をひき、肉を炒める。
- 6
肉に火が通ったら野菜を入れ、しんなりするまで炒める。
- 7
野菜がしんなりしたら、４を入れてしばらく炒め、味をからませたら完成♪
コツ・ポイント
今回は人参、玉ねぎ、ピーマンだけでしたが、えのきなども入れるととろみがつくし美味しいです。★の各分量は、お好みで調整してください。野菜が多いときは少し濃い目にするのがポイント。
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豚肉を使ったプルコギなので安上がりっ♪うどんを入れてボリュームアップしてみました。うどんに味が沁みて美味しいです(^ｍ^*) うどんは、入れなくてもＯＫお好みのお野菜をジャンジャン入れて食べちゃって下さい♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19388264
