ゴマ焼き鳥と野菜のレモン風味(o^^o)

なっちゃん散歩
なっちゃん散歩 @cook_40099221

ゴマの香りとレモンの酸味が食欲を
そそります(#^.^#)
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれてた料理です
残った時は、次の日の弁当にも入っていた事も
有ります(#^.^#)
野菜と鶏肉が一緒に取れるので、子供達も
ペロッと食べてくれますよ(^_^)v
ご飯にも、お酒にも合う一品です(^O^)／
美味しいよ♥︎

ゴマ焼き鳥と野菜のレモン風味(o^^o)

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ゴマの香りとレモンの酸味が食欲を
そそります(#^.^#)
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれてた料理です
残った時は、次の日の弁当にも入っていた事も
有ります(#^.^#)
野菜と鶏肉が一緒に取れるので、子供達も
ペロッと食べてくれますよ(^_^)v
ご飯にも、お酒にも合う一品です(^O^)／
美味しいよ♥︎
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材料

2人分
  1. 鶏モモ肉 1枚
  2. セロリ 1本
  3. グリーンアスパラ 2本
  4. 塩、こしょう 各適量
  5. 片栗粉 適量
  6. 白いりごま 大さじ1
  7. サラダ油 小さじ2
  8. ごま油 小さじ2
  9. レモン(イチョウ切り) 適量
  10. レモンの絞り汁 大さじ1

作り方

  1. 1

    セロリは筋を除いて斜め切りに、アスパラも根元の硬い部分を落とし斜め切りにする鶏肉は大きめの一口大に切る

  2. 2

    1の鶏肉に、軽く塩、コショウを振り片栗粉と白ごまを、まぶし、フライパンにサラダ油を中火に熱し皮を下にして、焼き色を付ける

  3. 3

    2を裏返して、やや火を弱め、中まで完全に火を通し、一旦取り出しておく

  4. 4

    3のフライパンを綺麗にし、ごま油を熱し、強火でセロリとアスパラを炒める

  5. 5

    4の野菜に油が回ったら、3の鶏肉と、レモンのイチョウ切りを加え、レモンの絞り汁を振り、
    塩、コショウで味を調える。

  6. 6

    5を、器に盛れば
    出来上がり*\(^o^)/*

    個々で分けても良いし、取り皿で好きなだけ食べても良いと思います♪

コツ・ポイント

鶏肉と野菜は別々に炒め、取り出しておいた鶏肉を加えたら、サッと火を通したら火を止めて
味を調えて下さいね
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生まれも育ちも広島ですクックで皆さんのレシピを参考にさせて頂き、お料理が楽しくなって来ました♪おっちょこちょいで、ズボラで気ままな私です♪(´ε｀ )美味しいもの大好きで（笑）スイーツを食べる時が幸せな時間です(#^.^#)趣味は 歴史有る物 旅行クックは記憶、思い出残しに始めましたなるべく毎日、日記を付ける気持ちで、ごはん日記をアップしてます宜しくね(^_^)v
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