厚揚げのみぞれ煮♪餅入り♪
こまっちママ @cook_40040147
厚揚げと大根おろしにおだしが染みて、表面を焼いたお餅がとろ～～っ。主役級のおかずです。
このレシピの生い立ち
厚揚げをメインのおかずにしたくて。ただ煮るだけでは面白くないと思い、大根おろしを入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは２口大くらいに切る。大根おろしを作っておく。もちはトースターで表面がキツネ色になるまで焼いておく。
- 2
◎の材料を鍋に入れ沸騰したところに厚揚げを入れる。
- 3
厚揚げに火が通ったら、汁気を絞った大根おろしを加え、もちを入れる。
- 4
汁気が少なくなるまで中火で煮詰め、出来上がり。
コツ・ポイント
大根おろしの水分はよく切ってから入れてください。おもちは煮すぎると溶けてしまうので、様子を見ながら煮詰めてください。
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