鱈の酒蒸し⭐
てぃみ食堂 @cook_40099958
材料を切って 並べて 蒸すだけ。
時間がないときに サッと作れます。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなおつまみが食べたくて。
カロリーを気にしないなら蒸すときにバターをプラスしても⭐
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを 厚さ1.5㎝の輪切りにする。
えのきはほぐす。
若芽と三つ葉は食べやすい長さに切っておく。 - 2
フライパンに 玉ねぎを置き 上に鱈を乗せる。
鱈の上にえのきを乗せ る。
酒を回しかけ 蓋をして、火を付ける。 - 3
最初は強火で。
酒が沸騰したら、中火にして、7分程放置！ - 4
水分が少なくなったら 若芽を乗せ 少し温め完成。
- 5
お皿に盛り付け 三つ葉を乗せ ポン酢をかけていただきます⭐
コツ・ポイント
甘塩の鱈を使っています。
盛り付けの時 鱈を崩さないように盛るのが ちょっと大変かも
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