燻製

AKI—SORA
AKI—SORA @cook_40073989

病みつきになるくらい簡単でおいしいです
このレシピの生い立ち
簡単にできる方法を教えてもらったので

燻製

病みつきになるくらい簡単でおいしいです
このレシピの生い立ち
簡単にできる方法を教えてもらったので

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材料

2人分
  1. 豚肉とりにくお好みで 300gくらい
  2. 大さじ2
  3. 粒こしょう 少々よりすこし多め
  4. 生姜,ニンニクすりおろし 大さじ1くらい
  5. バジルなど香草 小さじ1くらい
  6. 桜チップ 大さじ6強

作り方

  1. 1

    ビニール袋へ、桜チップ以外の材料を入れる。
    入れたらモミモミ♪まんべんなく

  2. 2

    一時間ほど冷蔵庫で寝かせる。
    一時間たったら取りだし、軽く水洗いする。

  3. 3

    フライパンにアルミホイルをひき、そのうえに桜チップをひく。

  4. 4

    足のある網をのせ、その上に肉をのせる。縮むので、ひっついててもオッケー。

  5. 5

    蓋をして、中火の強で約20分。
    換気扇は必ず付けてね♪
    蓋は、ピッチリしてる方がいいです。

  6. 6

    色づいたらできあがり

コツ・ポイント

桜チップや丸い網は、ホームセンターで売ってます。

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