卵スライサー大活躍！オーブンde干しいも
ピースママキッチン @cook_40201091
干しいもを雑誌で見て、干しいもにチャレンジしました。作った日は、曇りで外で干せず、オーブンで乾燥させました。やみつき〜
このレシピの生い立ち
干しいもがたべたくなり、自己流にアレンジして作りました
1.25レシピ訂正あり
卵スライサー大活躍！オーブンde干しいも
干しいもを雑誌で見て、干しいもにチャレンジしました。作った日は、曇りで外で干せず、オーブンで乾燥させました。やみつき〜
このレシピの生い立ち
干しいもがたべたくなり、自己流にアレンジして作りました
1.25レシピ訂正あり
作り方
- 1
紅はるかは、洗い、へたを切り落とし、蒸し器にクッキングシートを敷いて、30分蒸す
途中15分後、ひっくり返して蒸す -
- 2
熱いので、バットに取り出す
-
- 3
冷めたら、皮を剥く
-
- 4
卵スライサー針金の部分で、均等にスライス
崩れやすいので、ゆっくり丁寧に -
- 5
オーブンの天板に、クッキングシートを敷き、さつまいもを並べる
-
- 6
110度で片面1時間、ひっくり返してもう1時間焼く
-
- 7
乾燥させた状態
-
- 8
網に取り出し、1日乾かす
-
コツ・ポイント
さつまいもを蒸す時に、蒸しすぎないことです！！
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