玉ねぎを切り、ニンニクはスライスする。

ニンジン、ブロッコリーの芯、じゃがいも、エリンギを一口サイズに切る。

2で切った野菜はすべてシリコンスチーマーに入れてあらかじめ加熱しておく。

オリーブオイルを入れた鍋にニンニクを入れ、炒める。次に玉ねぎを飴色になるまで炒め色が変わったら鶏肉を炒める。

3で加熱した野菜を鍋に入れ、炒める。

水を加え沸騰したらカレールーを入れ一度火から下ろしルーを溶かす。

再度火にかけひと煮立ちしたら火を止める。

しばらくして冷めたらまた火にかける。これを様子を見ながら1.2回繰り返す。
☆完成☆