ふわっふわの玉子スープの秘密❤

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ZUBORA☆ママ
ZUBORA☆ママ @cook_40052437

2012.9.14人気検索トップ10入り❤
溶き卵、鍋に一気に入れても大丈夫♪
自然にふわっと卵が浮いてきます❤

このレシピの生い立ち
卵だけで出来る簡単スープ。
でもその卵だけは絶対ふわっふわがいいですよね❤
片栗粉が先～って知ってる方も沢山だと思いますが知らなかった方は是非是非試してネ✿

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材料

３~４人分
  1. 水 ８００ml
  2. 鶏がらスープの素 大さじ1.5
  3. 卵 ２個
  4. 長ネギ １本
  5. 塩・コショウ 適量
  6. 片栗粉 小さじ1

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ沸騰させます。
    その間に、長ネギを切っておく。

  2. 2

    沸騰したら長ネギを入れ、鶏がらスープの素と塩・コショウで味を整えます。

  3. 3

    ②で味が整ったら、片栗粉を水で溶きます。
    （水：大さじ３）
    鍋を混ぜながらこれを鍋に入れます。

  4. 4

    水溶き片栗粉を入れたので微妙にトロッと感が出ます。
    卵を器で溶いたら、必ず鍋がグツグツしている状態で卵を鍋に入れます。

  5. 5

    卵が一旦沈んで上がって来た時にはフワフワの状態です❤
    軽く混ぜて完成❤
    お好みで上からごま油を垂らしても美味しいです♪

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を入れてから溶き卵を入れるのが最重要ポイント❤

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レシピ作者

ZUBORA☆ママ
ZUBORA☆ママ @cook_40052437
に公開
ZUBORAだけどお料理は大好き❤『お母さん、超おいし～ョ！！』っていつも忘れず言ってくれる褒め上手な２人の王子と褒められて伸びるタイプの私。。。完全に性格読まれてる 　∑(-∀-；)？！　そんな３人で毎日慌ただしく過ごしてます✿怒ったり笑ったり、怒ったり怒ったり・・・だけどゴハンの時位はみんな笑顔でいて欲しいから毎日キッチンへ向かってます♡
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