鮪とアボガドの漬け風蕎麦

apple001
apple001 @cook_40050056

夏バテ予防に(^-^)
このレシピの生い立ち
横浜の抹茶カフェ(ナナズカフェ)のメニューを見て美味しそうと作ってみました。食べてはなかったのですが、多分こんな感じかなと(^-^)夏らしくて身体に良さそうなので。夏バテ気味の方でも大丈夫。

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材料

  1. そば 1人前
  2. めんつゆ 適量
  3. めんつゆ 適量
  4. ☆わさび 適量
  5. ☆鮪 5切れくらい
  6. アボガド 1/2個
  7. 万能ねぎ 適量
  8. 大葉 適量
  9. ※しょうが お好みで
  10. とろろ 適量
  11. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    沸騰させた湯に蕎麦をさばいて茹でます。ザルに上げて流水で冷まします。

  2. 2

    ☆の調味料を合わせ鮪を入れ下味をつけます。

  3. 3

    器に、蕎麦、めんつゆを置きます。その上に、アボガド、とろろ、【2】の鮪を並べます。

  4. 4

    ※の薬味、海苔やごまをバランスを見ながら置きます。出来上がりです。海苔は、キッチンバサミで切って即席で作れます。

コツ・ポイント

アボガドは変色しやすいのでレモン汁をふるか、直前に作ってくださいね。アボガド自体も鮪同様わさび醤油を少し馴染ませて置くと美味しいです。

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レシピ作者

apple001
apple001 @cook_40050056
に公開
こんにちは。時間があまりないので、簡単で時間がかからないレシピを適当に作ったりしてます。青菜療法と玄米などゆるい健康マニアでした。煮たり焼いたり簡単なものばかりですが、毎食調理ができなくてもまとめて作って冷凍解凍(笑)ほぼ毎日自炊の食事をしてます。 クックパッドは出来たときからのファンでした。料理は下手ですが大好きです。成果が見えて、無心になれるのが料理のいいところですよね。
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