作り方
- 1
秋刀魚を水で洗い、キッチンペーパーで拭く
- 2
両面に塩をふる。15分くらいおいて
- 3
グリル等で弱火~中火でじっくり焼いて、焼けた目安は、目が白っぽくなれば焼けてます。
コツ・ポイント
とにかく、火加減です。この方法、他の青魚でも使えます。
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