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大根ときゅうりのラー油風味炒め
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大根ときゅうりのラー油風味炒め-レシピのメイン写真

大根ときゅうりのラー油風味炒め

そみら
そみら @cook_40105091

ちょっとピリリとさせた炒めもの。ご飯の友に。
このレシピの生い立ち
ある日、黄色くなりかけたきゅうりを消費をするため炒めものにした→きゅうりといえばラー油という思い込みがありかけてみた→後日、きゅうりだけでは寂しい気がして大根を足して炒めてみた 以上です。

ちょっとピリリとさせた炒めもの。ご飯の友に。
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ある日、黄色くなりかけたきゅうりを消費をするため炒めものにした→きゅうりといえばラー油という思い込みがありかけてみた→後日、きゅうりだけでは寂しい気がして大根を足して炒めてみた 以上です。

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大根ときゅうりのラー油風味炒め

そみら
そみら @cook_40105091

ちょっとピリリとさせた炒めもの。ご飯の友に。
このレシピの生い立ち
ある日、黄色くなりかけたきゅうりを消費をするため炒めものにした→きゅうりといえばラー油という思い込みがありかけてみた→後日、きゅうりだけでは寂しい気がして大根を足して炒めてみた 以上です。

ちょっとピリリとさせた炒めもの。ご飯の友に。
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ある日、黄色くなりかけたきゅうりを消費をするため炒めものにした→きゅうりといえばラー油という思い込みがありかけてみた→後日、きゅうりだけでは寂しい気がして大根を足して炒めてみた 以上です。

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材料

  • 大根 10cm(350g)
  • きゅうり 2本
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1/2
  • みりん 大さじ1/2
  • ラー油 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    大根、きゅうりを細切りにする。

  2. 2

    フライパンに油をひき、大根を入れ炒める。

  3. 3

    大根に火が通ってきたら、きゅうりを加える。

  4. 4

    みりん、砂糖、醤油を入れ、全体にいきわたるよう炒める。水気が出てきたら、火を強めにして水分を飛ばす。

  5. 5

    火を止め、ラー油をふりかけ混ぜ合わせたら完成

コツ・ポイント

きゅうりより大根の方が火が通りにくいので、先に炒めてください。

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そみら
そみら @cook_40105091
2014/01/07 16:49に公開
レシピの備忘録として始めました食べるのと作るのが好きです
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このレシピのキーワード

炒めもの 大根 キュウリ

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