冬はやっぱり★ジンジャーシナモンクッキー
mei_koto @cook_40236715
生姜とシナモンの風味がたまらない、ザクッとした歯応えのクッキー。寒い季節に恋しくなる味です。
このレシピの生い立ち
クッキーも時には季節感のあるものを味わいたいなと思います。温かいドリンクと一緒にまったりするのも、冬の幸せに感じます。
＊こちらのレシピは楽天レシピにも掲載中です＊
冬はやっぱり★ジンジャーシナモンクッキー
生姜とシナモンの風味がたまらない、ザクッとした歯応えのクッキー。寒い季節に恋しくなる味です。
このレシピの生い立ち
クッキーも時には季節感のあるものを味わいたいなと思います。温かいドリンクと一緒にまったりするのも、冬の幸せに感じます。
＊こちらのレシピは楽天レシピにも掲載中です＊
作り方
- 1
材料をはかります。オートミールはミルして下さい。
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- 2
薄力粉・オートミール・砂糖・塩・シナモンパウダーをボウルに入れます。
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- 3
手で全体を混ぜ合わせたら、オイルを加えます。ぐるぐると円を描くように混ぜポロポロにします。
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- 4
アガベシロップを加えます。
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- 5
すりおろした生姜を汁ごと加え、手で全体を混ぜ合わせます。
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- 6
生地をひとまとめにし、厚さ5㎜ほどに伸ばして型を抜きます。約 2cm×6.5cmの型で26枚作れます。
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- 7
オーブンシートを敷いた天板に並べ、170℃に予熱したオーブンで15分ほど焼きます。
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- 8
焼きあがったら取り出して、天板の上で少し冷まします。
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コツ・ポイント
生姜はパウダーもありますが、すりおろした方が私は好きです。シナモンはお好みで量を調整して下さい。私はティースプーン1杯ほど加えています。使っているのはセイロンのオーガニックシナモンです。
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ざくざくしたシナモン入りのジンジャークッキーとチョコレートがマッチしました。寒い冬はしょうがのパワーで健康に＾^
むずむず -
クリスマス☆シナモンジンジャークッキー。 クリスマス☆シナモンジンジャークッキー。
生姜入りのクッキーは寒い時期にぴったり。スパイシーな味わいに身体も温まります。お子さんと作るのもオススメ♪
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アップルジンジャー☆ソフトクッキー アップルジンジャー☆ソフトクッキー
りんごとジンジャーって、合うんですよね。。シナモン風味です。外はサクッ、中はふんわりです。 味わい深いクッキーです。 kotoho -
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