白菜・しめじと仙台麩（油麩）の煮物♪

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SP♪ @cook_40055773

♪♪感謝♪♪　2018/7/18　話題入り！
ありがとうございます♪

仙台麩のコクと舌ざわりがたまらない～♪
このレシピの生い立ち
数年前、生協のカタログで、この仙台麩を見つけて、初めて買いました。
それまでは、気付きませんでしたが、うちの近所のスーパーにも、普通に売ってました。
輪切りにしていない、棒状の物も、あります♪
（私は輪切りしか買ったことありませんけど。）

白菜・しめじと仙台麩（油麩）の煮物♪

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あーこ姐's cooksnap of when they made 白菜・しめじと仙台麩（油麩）の煮物♪.
pitachan1's cooksnap of when they made 白菜・しめじと仙台麩（油麩）の煮物♪.
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仙台麩のコクと舌ざわりがたまらない～♪
このレシピの生い立ち
数年前、生協のカタログで、この仙台麩を見つけて、初めて買いました。
それまでは、気付きませんでしたが、うちの近所のスーパーにも、普通に売ってました。
輪切りにしていない、棒状の物も、あります♪
（私は輪切りしか買ったことありませんけど。）
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材料

4人分
  1. 白菜 300g
  2. しめじ 80g
  3. 仙台麩（乾燥） 50g
  4. 人参 100g
  5. だし汁 300cc
  6. 砂糖 小さじ1
  7. うすくち醤油 大さじ1.5
  8. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    人参は厚さ8mmの斜め半月切りにして、しめじは、小房に分け、だし汁で煮る。

  2. 2

    白菜は3～4cm幅に切り、人参が軟らかくなりかけたら、調味料と一緒に鍋に加える。

  3. 3

    白菜が軟らかくなったら、仙台麩を入れて、優しく返しながら、煮汁を吸わせる。

  4. 4

    仙台麩の中まで煮汁がしみ込んだら、出来上がり～♪

  5. 5

    2015/3/14
    「油麩」の人気検索で、トップ10入りしました。
    ありがとうございます♪

  6. 6

    2015/4/3
    「油麩」の人気検索で、1位になりました。
    ありがとうございます～♪

コツ・ポイント

仙台麩を入れてから、煮込み過ぎないようにね。
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お肉や油物を、ほとんど食べないので、あっさりメニューオンリーです♪味付けは、薄めになっています。（実は、高血圧なのですー）で、1型糖尿病でもあり、インスリン自己注射のために、カーボカウント（糖質管理）実践中です ！http://samiesamie.blog.fc2.com/
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