レンジで簡単☆さつま芋のはちみつ煮

まめだいふく8
まめだいふく8 @cook_40238231

みかんの皮を一緒に煮ましたが、レモンやゆずの皮でも無しでもOK!!
余った皮はパンやケーキなどにも使えます!
このレシピの生い立ち
さつまいもを手間なくおかずにしたくて。
ちょうどあったみかんの皮が香り付けに使えないかと思い。
あと一品ほしいときに重宝します。

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材料

  1. さつまいも 1本
  2. はちみつ 大2
  3. 50ml
  4. みかん(レモン)の皮 ※あれば 1個分(お好みで)

作り方

  1. 1

    さつまいもをよく洗い、1cm程の厚さの半月切りにし、しばらく水(分量外)にさらす。

  2. 2

    みかんの皮はよく洗い、千切りにし、レンジで5分程加熱する。

  3. 3

    耐熱容器にさつまいも、水(分量外)を入れ、ラップをしてレンジで3分加熱する。
    ※水はさつまいもの半量が浸かる程度

  4. 4

    さつまいもが柔らかくなったら湯を捨て、そこへはちみつとみかんの皮、水を入れ、ラップをして再びレンジで3分加熱する。

コツ・ポイント

ラップはふんわりとかけてください。
レンジで使える蓋でもOK!!

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まめだいふく8
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