白菜農家の白菜と豚肉のあっさり煮
chanko016 @cook_40238261
白菜の旬は冬だけじゃない！夏も秋も美味しい白菜。体を冷やさないメニューで夏バテ防止！さっぱり沢山食べられます。
このレシピの生い立ち
出荷できない小さめの白菜をたくさんたべられるので。お肉も一緒に食べられるし簡単だし。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜半分は縦に三等分。葉と葉の間を洗う。それぞれの芯を切り取り、適当にザクザク。言うなら三センチくらい？少し大きめ。
-
- 2
芯の部分と葉の部分に分けておく。
-
- 3
鍋に水をいれ、白菜の芯の方を入れる。
-
- 4
一口大にした豚肉を入れる。えいっ。
-
- 5
残りの白菜の葉の部分を入れる。
鶏ガラスープの粉を振り入れ、蓋をして強火にかける。 -
- 6
中火で五分弱。上の白菜がしんなりし、豚肉の色が変わってればOK。加熱しすぎ注意！
-
- 7
上から塩コショウをふる。で、全体を混ぜる。スープを飲んでみて、ちょっと濃いめが美味しい。出来上がり♪
コツ・ポイント
鍋に入れて火にかけるだけ。火を止めれば出来上がり。
なるべく新鮮な白菜を！
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