☺おせちをリメイク☆簡単♪黒豆マフィン☺

バターは５００Ｗのレンジに２０秒かけて柔らかくする。
オーブンは予熱で１８０℃に温める。
型に指でサラダ油を薄く塗る。

薄力粉・ベーキングパウダー・塩はビニール袋に入れてよく振って混ぜ合わせておく。

フードプロセッサーにバターと砂糖を入れて、白っぽいクリーム状になるまでしっかかける。

側面に付いたバターをヘラで落とし、玉子と牛乳を加えて混ぜ合わせる。
３の粉類を加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

生地に黒豆煮を入れてヘラデ混ぜて、スプーンですくって型に入れ、トッピング用の黒豆をのせ、１８０℃のオーブンで３０分焼く。

３０分焼いたら、オーブンから取り出して、型に入れたまま粗熱を取って、型から外して完成♪

【フードプロセッサーがない場合】
薄力粉・ベーキングパウダー・塩はビニール袋に入れてよく振って混ぜ合わせておく。

ボウルにバターと砂糖を入れて、泡立て器で白っぽくなるまで擦り混ぜていく。
玉子を加えて、しっかりと混ぜ合わせる。

ボウルに合わせた粉の半分の量を入れて、ヘラを使って底から大きく返すようにしながらざっくりと混ぜ、半分の量の牛乳を加える。

さらに残りの粉を加えてざっくりと混ぜ、残りの牛乳と黒豆煮を加えて、ボウルの底から大きく返すようにしながら混ぜ合わせる。