牛肉とブロッコリーの茎のオイスター炒め☆
＊マメママ＊ @cook_40231570
余った茎もメイン料理に活用！ブロッコリーの茎の食感がおもしろい、ボリューミーな一皿に☆ご飯がすすみます！
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの茎が余っていて、玉ねぎも切らしていたので！
牛肉とブロッコリーの茎のオイスター炒め☆
余った茎もメイン料理に活用！ブロッコリーの茎の食感がおもしろい、ボリューミーな一皿に☆ご飯がすすみます！
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの茎が余っていて、玉ねぎも切らしていたので！
作り方
- 1
牛肉に☆の材料を入れて馴染ませておきます。
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- 2
ブロッコリーの茎の皮を厚めにむき、薄めの短冊切りにします。
-
- 3
フライパンに千切りにしたしょうがと油を入れて、香りがでたら、お肉を入れて色が少し変わるまで炒めます。
- 4
３にブロッコリーの茎をいれ、日が通るまで炒めたら、最後にオイスターソースを混ぜ入れて完成！
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コツ・ポイント
お肉に下味をつけておくことと、ブロッコリーの茎の皮を分厚くむいておくことです！薄くむくと、スジが残ってしまいます(;´д｀)
味付けは少し濃いめなので、オイスターソースは調整してください☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19400308
