柿の種でサックサクとんかつ
まぴぽん＊ @cook_40100607
生姜焼き用の豚ロースで時間短縮♪お肉が薄いので、しっかり火が通りますよ^ ^
このレシピの生い立ち
母が柿の種を使っていたので、参考にしました^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
豚ロースにお好みで塩胡椒をして
2枚重ねます。 - 2
小麦粉大さじ2と、お水大さじ2を混ぜて豚ロースに付けます。
- 3
砕いた柿の種大さじ2とパン粉大さじ2を合わせて、豚ロースに付けます。
- 4
大さじ4程度のサラダ油で揚げ焼きして完成でーす^ ^
コツ・ポイント
柿の種が多すぎると香ばしくなりすぎて『あられ』の味が強調されますので、パン粉と混ぜるのがオススメです♪冷めてもサクサクなのでお弁当にも抜群です^ ^
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