豚ロース生姜焼き用で薄めのトンカツ

りょーりネコ
りょーりネコ @cook_40399621

家計に優しいトンカツです。豚ロース生姜焼き用の薄め肉を使っています!
このレシピの生い立ち
いつもの生姜焼きだと量が足りなさそうなので、たくさん食べる子どもたち用に。

豚ロース生姜焼き用で薄めのトンカツ

家計に優しいトンカツです。豚ロース生姜焼き用の薄め肉を使っています!
このレシピの生い立ち
いつもの生姜焼きだと量が足りなさそうなので、たくさん食べる子どもたち用に。

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材料

6人分
  1. 小麦粉 100g
  2. 2個
  3. 100ml
  4. パン粉 180g
  5. 豚ロース肉 約750g
  6. 塩コショウ 適宜
  7. 揚げ油 適宜

作り方

  1. 1

    塩コショウを適宜振って、全体に馴染ませる。

  2. 2

    小麦粉100g、卵2つ割り入れて、水100mlを、肉を端に寄せて、肉のトレイで混ぜ合わせる。

  3. 3

    肉全体に、衣の液をつける。

  4. 4

    パン粉を180g用意する。

  5. 5

    パン粉をつける。

  6. 6

    180度に熱した油で揚げる。

  7. 7

    ほどよく揚げ色がついたら、引き上げる。

  8. 8

    揚げあがりです。

  9. 9

    食べやすい大きさに切り分けて、盛り付けます。

コツ・ポイント

生姜焼き用のロース肉は、トンカツにしてみると、薄くて食べやすいです。

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りょーりネコ
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女子高校で教員をしており、卒業生の子達と卒業しても繋がれるように、料理を載せています^_^5人家族(夫、3人の娘たち、雄ネコ)で、料理と勉強と、食べること喋ることが大好きです^_^大学時代からの親友たかちゃんのお父さんから美味しいお野菜を戴いてクックパッド始めてみました。卒業生の子たちには、いつでも何歳になっても料理に困ったら、これを見てずっと元気でいてほしいです。いつも応援してます!
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