キャベツとベーコンの野菜炒め
ジャネットのママ @cook_40172822
ベーコンの脂と旨味をたっぶり吸ったキャベツがベーコンの塩気と相まって甘みを増す絶品。ただ切って炒めるだけ。簡単美味
このレシピの生い立ち
賞味期限切れまじかの高級ベーコンを半額以下で購入。消費のため作りましたがベーコンの香り高い野菜炒めができました。
キャベツとベーコンの野菜炒め
ベーコンの脂と旨味をたっぶり吸ったキャベツがベーコンの塩気と相まって甘みを増す絶品。ただ切って炒めるだけ。簡単美味
このレシピの生い立ち
賞味期限切れまじかの高級ベーコンを半額以下で購入。消費のため作りましたがベーコンの香り高い野菜炒めができました。
作り方
- 1
キャベツはざく切り、ベーコンは一枚を約2センチ幅ぐらいに切ってください。
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- 2
フライパンに油はひかず、ベーコンの脂が出るまでゆっくりと中火で炒めます。
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- 3
ベーコンの脂が出てきたらキャベツを加え炒め蓋をして数分蒸し焼きにします。火が通ったら胡椒を加え塩加減を調整してください。
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コツ・ポイント
ベーコンの種類によって塩分油脂の量が違いますので、塩分が強く脂が多いベーコンの場合はキャベツの量を増やしたり、ベーコンの量を減らして調整してください。タッパーに入れて冷蔵庫に入れておけば数日持ちます。いっぱい作って常備食にもなります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19402040
