シンプルが美味しいわらびと筍のお吸い物
ニュークックスタイル @cook_40128120
旬のたけのことわらびの出汁だけのお吸い物です。やっぱりシンプルが一番おいしい！
このレシピの生い立ち
筍とわらびがあったので作りました。
シンプルが美味しいわらびと筍のお吸い物
旬のたけのことわらびの出汁だけのお吸い物です。やっぱりシンプルが一番おいしい！
このレシピの生い立ち
筍とわらびがあったので作りました。
作り方
- 1
人参を花形に切り鍋に出汁と人参と干しえのきを入れ火にかけ、人参に火が通ったら筍とお麩を加えます。
- 2
１がグツグツしてきたら火を止め、わらびを落としお椀に盛りつけて完成です。
コツ・ポイント
筍の土佐煮で下味が付いているので出汁だけで美味しく食べられると思いますが、塩味が足りない場合は白だしや塩で調整してください。
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その他のレシピ
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