簡単時短の豆腐ごま油炒め
おかゆまむ @cook_40238509
主婦のひとり飯、夕飯のおかずにこの一品
このレシピの生い立ち
実家でよく食べていたグジュグジュ豆腐(ネーミング…笑)が大好きで、レシピを聞いてアレンジしました
アプリでひらく作り方
- 1
まずは豆腐の水分を飛ばす為に油を入れずに炒める(中火から強火)
-
- 2
水分が飛んできたらごま油をひと回(強火)
-
- 3
油が絡んできたらだしの素をサラサラっと(大さじ1〜2)なじませる(中火or強火)
- 4
続いて醤油もひと回し
(中火or強火) -
- 5
味を見て必要であればだしの素や醤油を加えてね
- 6
なくても良いが、ここで小ねぎや白ごまをかけても美味しい
- 7
完成♩
-
コツ・ポイント
最初の水分を飛ばすことと、それぞれの調味料をなじませること
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