千切り野菜たっぷりしゃぶしゃぶ

なんだかんだ料理好き
なんだかんだ料理好き @cook_40132676

野菜は千切りにしてたくさん鍋に入れてあるので、お肉をしゃぶしゃぶしながら沢山の野菜を一緒に食べることが出来ます。

このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べたしゃぶしゃぶが、千切りのネギが沢山入っていたので。

千切り野菜たっぷりしゃぶしゃぶ

野菜は千切りにしてたくさん鍋に入れてあるので、お肉をしゃぶしゃぶしながら沢山の野菜を一緒に食べることが出来ます。

このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べたしゃぶしゃぶが、千切りのネギが沢山入っていたので。

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材料

3人分
  1. ネギ タップリ
  2. 白菜 1/4
  3. エリンギ 2本
  4. 人参 1本
  5. 小松菜 好きなだけ
  6. 好きなお肉 好きなだけ
  7. 好きな野菜 好きなだけ
  8. 600cc
  9. 麺つゆ 80cc
  10. 蕎麦(シメ用) 適量

作り方

  1. 1

    鍋に出汁を用意します。
    今回はあご入りだしを使いました。
    麺つゆを入れます。

  2. 2

    野菜を千切りや細切りにして全部鍋に入れます。
    沸騰したらお肉をしゃぶしゃぶして野菜と一緒に食べるだけ。

  3. 3

    お好きなお肉をしゃぶしゃぶしながら野菜と一緒に召し上がれ

  4. 4

    出汁が効いてるのでそのままでもいいですし、ポン酢や蕎麦つゆで食べてもいいです。

コツ・ポイント

とにかく沢山野菜を入れて。千切りしてあるので火の通りも早いです。
シメはそばもよし。

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彩り大事。なんだかんだ料理好きかも家庭用ベーカリー買ったし電子レンジはオーブンレンジにしたしヨーグルトメーカー買ったしクッキングスケール買ったしハンドミキサー買ったしケーキ型パイ型パン型シフォン型買ったしまだ、蕎麦打ちやったことないな。
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