簡単！スペアリブのピリ辛トマト煮込み
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
スペアリブと玉ねぎを軽く炒めてから、材料を加えて40分煮込むだけ！柔らかくソースもピリ辛で美味しいです。
このレシピの生い立ち
国産スペアリブが安く売っていたので、トマト缶で煮込みました。
簡単！スペアリブのピリ辛トマト煮込み
スペアリブと玉ねぎを軽く炒めてから、材料を加えて40分煮込むだけ！柔らかくソースもピリ辛で美味しいです。
このレシピの生い立ち
国産スペアリブが安く売っていたので、トマト缶で煮込みました。
作り方
- 1
オリーブオイルを温めスペアリブを中火て焼き色が付くまで全面焼く。
-
- 2
玉ねぎを粗みじん切りにして加え、シンナリするまで炒める。
-
- 3
トマト缶を加える。
-
- 4
水とコンソメ、パプリカパウダー、クミンパウダー、ベイリーフを加えて、弱火で40分煮込む。
-
- 5
塩と胡椒で味を調えて完成！御飯と野菜を添えてワンプレートにしました。
-
コツ・ポイント
トマト缶は、カットトマトを使います。ソースが3分の2くらいになるまで煮込みます。煮込んでいる時に水分が少なくなったら、少し水をたして下さい。
残ったソースは、冷凍して保存できます。
5月30日 主人が亡くなり、社会人の次女と2人暮らしです。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。主人が見守ってくれているので元気でいなきゃ！これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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