カリッほくっ山芋のとろーりあんかけ
oooYURIooo @cook_40097282
山芋をいつもと違う食べ方で☆簡単なのにちょっぴり高級感が出て、ほっとする一皿です。餡の具は、鶏そぼろ、カニカマなどでも♪
このレシピの生い立ち
山芋とカ二缶があり、見栄えのする料理にしたくて、作ってみたら旦那にヒット！定番になりそうです。
カリッほくっ山芋のとろーりあんかけ
山芋をいつもと違う食べ方で☆簡単なのにちょっぴり高級感が出て、ほっとする一皿です。餡の具は、鶏そぼろ、カニカマなどでも♪
このレシピの生い立ち
山芋とカ二缶があり、見栄えのする料理にしたくて、作ってみたら旦那にヒット！定番になりそうです。
作り方
- 1
山芋は1.5cm厚さのいちょう切りにし、片栗粉をまぶす。
- 2
サラダ油を熱したフライパンに山芋を並べ、両面に焦げ目が着つくように焼く。少し透き通るまで焼けたら、皿に盛り付ける。
- 3
2のフライパンにカニ缶と☆を全部入れて火にかけ、煮たったら水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 4
山芋の上から3の餡をかけて、あれば茹でたチンゲン菜などを添える。
コツ・ポイント
片栗粉は加減を見ながらとろみをつけて下さい。山芋は焦げ目がついたほうが外はかりっと香ばしく、中はほくほくで美味しいです。
アツアツを召し上がれ♪
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salaam -
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