♦健康野菜 ニラと長芋の和え物

ニラはサッと茹でて2cmくらいに切ります。

切ってから茹でると簡単ですが、香りと栄養が減りますので急いでるときだけに。

長芋は、皮を剥き千切りにします。

器具を使って千切りにすれば簡単ですが、包丁で切るのが大変ならおろしても大丈夫です。

ニラと長芋を合わせて全ての調味料を加え、よく混ぜ合わせます。