咳き込み注意！ところてんの柚子胡椒スープ

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反省堂書店（のぐち）
反省堂書店（のぐち） @cook_40052217
日本

なんともいえない不思議な味。一度に全部飲もうとすると辛くて超むせます。
このレシピの生い立ち
先日，もずく（三杯酢）を温スープにしたレシピをご馳走になりました。とても美味しかったので，アツアツのところてんも美味しくできるのではないかと思い，試してみました。

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材料

1人分
  1. ところてん 1パック
  2. わかめ（乾燥） 2つまみ
  3. 水 200cc
  4. 醤油 大さじ1
  5. 塩 適宜
  6. 柚子胡椒 小さじ1/8
  7. ごま油 適宜
  8. すりごま（白） 大さじ1
  9. ネギ あれば
  10. ところてんについているタレや青のりは使いません。

作り方

  1. 1

    ところてんは水を切っておく。小さいボールに醤油と柚子胡椒を入れ，よく混ぜ合わせておく。ところてんのタレは入れない。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし，乾燥わかめを入れる。わかめがふやけたらネギ以外をすべて入れ，沸騰させたら火を止める。

  3. 3

    器に盛り，ネギ（あれば）を散らして完成！

コツ・ポイント

とにかく柚子胡椒の辛みが強烈なので，辛いのが苦手な方は柚子胡椒を入れすぎないようにして下さい。

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つくれぽ (8)

つくれぽについて

レシピ作者

反省堂書店（のぐち）
反省堂書店（のぐち） @cook_40052217
に公開
日本
横浜在住。皆さんの温かい激励のお陰で元気になりました。ただ今ロシア大使館の近くで楽しくしています。今度誰か根津美術館に連れて行って下さい。ハマスタは行きたくないなあ。たくさんの心のこもったつくれぽをありがとうございます😊❤「旧：反省堂書店(のぐち)」と同一人物です。
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