アプリでひらく作り方
- 1
野菜を切る。キャベツは4分の1の大きさ。
人参、玉ねぎは皮をむいて半分。
長ネギは青い部分と白い部分を分ける。 - 2
生姜は5ミリの薄切り、にんにくは皮を剥く。
- 3
お肉にフォークで穴を開ける。両面10カ所ぐらいで大丈夫です。
- 4
鍋にサラダ油をひき、お肉を入れる。両面に焦げ目がつくまで中火で焼く。
途中、脂がでてきたらキッチンペーパーで拭き取る。 - 5
野菜を入れる。
かまわずぶち込んじゃってください！
鍋ぎゅうぎゅう笑
上から、酒、醤油、味の素を入れて蓋を閉める。 - 6
中火と弱火の間の火力で煮込む。
4時間ぐらい煮込んで下さい！
途中、1時間ぐらい煮込んだらニンニクを投入。 - 7
野菜がくたくたになったら出来上がり！
お肉ホロホロで最高です！！！
わたしは肉より野菜派
コツ・ポイント
焼いてる時、こまめに脂を拭き取るのがコツです。とらないと臭みが出てきます。
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