金時にんじんのナムル風
田舎おばさん @cook_40231010
金時にんじんってスティックで食べるのには向かないのでたくさん食べられるようにナムル風にしてみる。
このレシピの生い立ち
いただきもの消費。
金時にんじんのナムル風
金時にんじんってスティックで食べるのには向かないのでたくさん食べられるようにナムル風にしてみる。
このレシピの生い立ち
いただきもの消費。
作り方
- 1
皮をむいて細切りにする。スライサーの方が綺麗にできますが包丁でも食感が色々で楽しいと思う。
- 2
塩を振って30分くらい放置してしっとりさせる
- 3
適量の塩ならそのまま調味料を混ぜますが…目分量なのでざっと洗い水気をキッチリ切る
- 4
調味料を混ぜ合わせて完成。
コツ・ポイント
ナムル作る時をベースに、なんにでも合うと信じてる大葉チューブを混ぜてみる。爽やかさがやっぱり合う(^-^)
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