鶏肉と野菜のオーブン焼き風

じゃがいもは一口大に切ったらラップをして3分レンチンしておく。
ブロッコリーは小房に分けて固めに茹でる。

にんにくはスライスする。
マッシュルームは半分に切る。
玉ねぎはくし形切り。
鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。

ボウルに玉ねぎ、じゃがいも、マッシュルーム、オリーブオイル、マジックソルトを入れ混ぜる。

フライパンに分量外のオリーブオイルを熱しにんにくを炒め香りが出たら鶏肉を炒める。

③を加えて炒める。

ブロッコリーとミニトマトも加えて炒め合わせたら火を止める。

マヨネーズを絞る。

ミックスチーズをかけて蓋をして再び火を点けてチーズが溶けたら出来上がり。