アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は２～3m
m位に薄切りにして、ボールにはったお水にお酢を少し加えたものにしばらくつけておく。 - 2
人参を細切りにしておく。
- 3
フライパンでゴマ油を熱し、鷹の爪を炒める。
- 4
そこへ蓮根を入れ炒める。油がまわってきたら人参を加えてさらに炒める。
- 5
炒まってきたら弱火にしてみりん、醤油を加えさらに炒める。
- 6
照りがでてきたら火をとめ、ごまをふりかけたら完成☆
コツ・ポイント
しゃっきり感じを残すと美味しい。
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