作り方
- 1
茄子とズッキーニ、新玉を細切りに
- 2
切った野菜を胡麻油で炒めて、軽く塩コショウで味付け
- 3
☆で出汁を作ります
水を沸かして、沸騰したら、出汁パックを入れて一呼吸 - 4
出汁に塩と醤油を適量入れます(出汁の味は測ったことないから分かりません…とにかく薄味です^ ^)
- 5
素麺を湯がきます
にゅうめんだから、めっちゃ早目にあげて、流水で洗います - 6
器に素麺と炒めた夏野菜を入れて、出汁をかけます
ミョウガを細切りにして飾れば完成♪
コツ・ポイント
豚ばらやカボチャの薄切りも入れると良いかなぁと
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