作り方
- 1
大根の皮は少し厚めにむき、1.5cmの厚さの半月切りにする。
ひたひた水に米少々を入れて5分茹でる -
- 2
手羽7本は50℃洗いして
ごま油大さじ1杯で焼き付ける
（油が多く出たらキッチンペーパーで吸い取る） -
- 3
大根のお湯を切りを2に入れる
お米は適当によける -
- 4
ニンベンつゆの素ゴールド40ccと水350ccを入れて落し蓋をして20分以上煮る
-
コツ・ポイント
大根は少し厚めに皮を剥くと味が染みやすいです。煮物には真ん中あたりを使うのが筋っぽくなく、辛味も強すぎずおススメです。
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