漬け込むだけ。冷めても柔らかい唐揚げ。

はじめてのつくれぽをする
めぇめぇ＠羊
めぇめぇ＠羊 @cook_40175179

冷めても柔らかい唐揚げ。
お弁当のオカズ向き。
漬け込むだけなので簡単。
このレシピの生い立ち
教わった、冷めた固くならない弁当屋の唐揚げ。
忘れないように覚え書き。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 鶏モモ肉 800g
  2. 片栗粉 100g
  3. つけダレ
  4. 卵 3個
  5. 醤油・ごま油 各大さじ1と1/2
  6. 砂糖 大さじ1
  7. 鶏ガラスープの素(中華風・顆粒) 小さじ1強
  8. ニンニクと生姜(すりおろし、チューブでOK) 各小さじ1
  9. 塩 小さじ1弱
  10. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    つけダレの材料を全てボウルに入れて混ぜ合わせる。

  2. 2

    食べやすい大きさに切った鶏モモ肉を、つけダレに入れ約1〜3時間ほど、よく漬け込む。
    漬け込むのはビニール袋でもOK

  3. 3

    揚げる直前に、②に片栗粉を入れて、よく混ぜてから揚げる。
    1〜2割ほど、薄力粉にしても大丈夫。

コツ・ポイント

漬け込む時間はお好みで。
最低1時間は漬けた方が良いかと。
半日ほど漬け込んでも大丈夫でした。
ムネ肉でも柔らかく美味しく出来ます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

めぇめぇ＠羊
めぇめぇ＠羊 @cook_40175179
に公開
店で美味しいものを食べるのが好き。店の美味しいテイクアウトも好き。店の美味しいもの、家でも楽しみたい。レシピの大半は楽しむ為の覚え書き。写真の撮り忘れ多し。忘れず撮った時に、順次アップしていきます。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 揚げずに簡単☆スコップコロッケライス 渡部アキ
  2. トマトとハヤシライスのリメイクパスタ salviaサルビア
  3. 簡単★玉ねぎのレモンオイル漬け 彩ーAyaー
  4. ぽーたまおにぎり🍙 鶏人2017
  5. まぐろのガーリックレアステーキ ハナマルキレシピ
  1. goodな使い勝手。いんげんのツナ和え curisupin
  2. ５分でトロたまチートマトとトマトリゾット ちーはまdeちーはま
  3. お手軽ツナボール どばっちゃん
  4. ＊キャラ弁＊リラックマのおにぎり とゆたMama