簡単♪タラとチンゲン菜ときのこの煮物風✿
331ミミイ @331_mimii_
タラを、チンゲン菜ときのこの野菜たっぷりスープをかけた一品です✾.*
さっぱりメインのお魚料理に。
このレシピの生い立ち
タラに、チンゲン菜等の野菜を添えた一品にしたかったので❀.*
優しい味のおかずにしました✤
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸はスライス、しめじは石突きを切り落とす。
-
- 2
チンゲン菜はざく切りにして、洗って水 を切る。
-
- 3
鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら野菜を入れる。
-
- 4
再び沸騰したら蓋をして弱火で7分ほど煮る。
- 5
フライパンにフライパン用ホイル(たまはサラダ油)をひいてタラを並べて、火にかける。
-
- 6
蓋をして中火で蒸し焼きにし、タラに火を通す。
- 7
タラに火が通ったら皿に盛り付けて、野菜とスープをかける。
コツ・ポイント
タラはフライパンでサッと火を通して、盛り付けてから野菜をかけると、タラが崩れずにきれいに仕上がります。
お好みで野菜の鍋に水溶き片栗粉でとろみを付けても美味しいです❁.*
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