作り方
- 1
ごぼうは5センチに切り揃え
千切りにする。
水にさらしアクを抜く。
人参も千切り。
カイワレは
根元を切り落としておく。 -
- 2
ひじきはぬるま湯でもどし
水を切っておく。
ツナは油をよくきっておく。 -
- 3
ボールに
すりごま、しょうゆ、
マヨネーズ、酢を入れて
混ぜ合わせる。 -
- 4
ツナも加えて
混ぜ合わせる。 -
- 5
鍋に、
ひじき、人参、ごぼうと
ひたひたの水を入れ
火にかける。 -
- 6
一煮立ちしたら
ザルにあげ
水気をきる。 -
- 7
ごぼう、人参、ひじきが
少し冷めたら
カイワレ大根とともに
ツナマヨソースに入れる。 -
- 8
混ぜ合わせる。
-
- 9
できあがり。
-
コツ・ポイント
茹でた野菜は少し冷ましてから
ツナマヨと和えます。
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