簡単！新ジャガと空心采のごま油炒め
Ultraキッチン @cook_40050481
ウチで採れた野菜でお料理！シリーズ。とれたて新ジャガをと空心采のごま油炒め
このレシピの生い立ち
野菜がたくさん採れました。ポテト、なす、にんんく、キュウリにトマト。このコンビで色々なバリエーションのベジタブルプレートに挑戦するシリーズです。
アプリでひらく作り方
- 1
新ジャガは、たわしで皮をとりのぞく。
- 2
電子レンジで適度に柔らかくなるまで調理する。目安は小10個で5分程（Ｗによる）。竹串でささればOK。
- 3
中華鍋にごま油を引き、お好みで豆板醤を炒め、空心采のくきに近い方の部分を最初に炒める。中〜強火。
- 4
まいたけ、空心采の葉の部分、の順に入れて、じゃがいもを入れて中火で炒める。
- 5
じゃがいもがいい色になったら、塩コショウで味を整えてできあがり。
コツ・ポイント
じゃがいもをレンジ調理するとき、多少水をふってチンします。私は、じゃがいもから出てくる水分後と中華鍋に放り込みます。
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