焼くだけ!椎茸のパン粉焼き カラシマヨ

雪虫子
雪虫子 @cook_40100756

肉厚で美味しい椎茸のジューシーな食べ方です。食物繊維豊富で、身体に優しいおかずです。
このレシピの生い立ち
肉厚で大きな椎茸を美味しく食べたいと思い、試してみました♡

焼くだけ!椎茸のパン粉焼き カラシマヨ

肉厚で美味しい椎茸のジューシーな食べ方です。食物繊維豊富で、身体に優しいおかずです。
このレシピの生い立ち
肉厚で大きな椎茸を美味しく食べたいと思い、試してみました♡

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材料

2人分
  1. 椎茸 3〜4個
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 紫玉ねぎ 適量
  4. パプリカ 1/3個
  5. プチトマト 3〜4個
  6. ピーマン 1/2個
  7. 塩胡椒 少々
  8. オリーブ 大さじ3
  9. カラシマヨネーズ 適量
  10. パン粉 大さじ3〜4

作り方

  1. 1

    椎茸の表面に星型の切り込みを入れる。

  2. 2

    グリルパン、または耐熱皿に油をひいて、椎茸と野菜を並べる。

  3. 3

    全体に塩胡椒し、オリーブ油を回しかける。

  4. 4

    椎茸にカラシマヨネーズをかけて、パン粉をのせる。パセリをふる。

  5. 5

    200度のオーブンで15分位焼く。出来上がり!

コツ・ポイント

椎茸の大きさ、野菜の量などで、加熱時間を調整して下さい。一緒に焼く野菜は自由です。お子様には普通のマヨネーズで!

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