アプリでひらく作り方
- 1
ポルチーニ茸は
カップ1の水で戻しておく。 - 2
フライパンにオリーブオイルを入れ
みじん切りしたニンニクと玉ねぎを炒める。 -
- 3
玉ねぎが透明になってきたら、ポルチーニ、マッシュルームを加えしんなりするまで炒める。
- 4
カップ1の戻し汁を加えて2分位加熱する。
塩で味を調える。 -
- 5
あら熱を取ってからフードプロセッサーでとろみが出るまでかければできあがり。
- 6
麺にソースを絡ませたキノコパスタはオススメです。
-
- 7
生パスタ作り。
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コツ・ポイント
素材感のソースです。
生パスタに絡ませ、トッピングにやや濃い目の味つけでバランスを取って下さい。
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